Page 1 of 1
Проведена первая в мире псевдодегустация печенья
Posted: Wed Apr 20, 2011 12:57 pm
by Anton
...
Posted: Thu Apr 21, 2011 12:36 am
by Yunga
По телеку подобное показывали - торт как торт.На вкус как...торт.А сделан из рыбы :D
Posted: Fri Apr 22, 2011 4:33 am
by Rodni
так мы вкус то на 70% то примерно и ощущаем благодаря запаху. запах - это неотъемлемая составная часть вкуса. Потому неудивительно, что при смене запаха меняется вкусовые ощущения. Дегустаторы отличаются от простых людей не количеством рецепторов на языке, а своими особенным обонянием.
Posted: Sat Apr 23, 2011 4:31 pm
by Anton
...
Posted: Sun Apr 24, 2011 8:44 pm
by Rodni
Я не говорил что вкус формирует ТОЛЬКО запах. Я говорил про то что запах является ОСНОВНЫМ фактором в образовании вкуса. И только смена запаха меняет сам вкус - у того же чая стоит сменить запах, вкус будет совсем другой. Где то достаточно сменить только запах, а где то нужно еще и внешний вид или еще что то.